次倒太多。先倒一层，让冰屑渗一会儿，再倒第二层。这样甜味会均匀分布在每一层里，不会上面太甜下面没味道。他还说如果一次倒太多的话，糖浆会在冰屑表面堆积，流下去的时候会只沿着一条路径走，形成一条糖浆的河道，其他部分就会没有味道。他的手指在刨冰机的手柄上轻轻敲了一下，像是在为一个即将到达的信号留出足够的时间，他还说冰要压紧，如果松散的话糖浆会直接流到底部，上面就没味道了。压紧之后糖浆会慢慢渗下去，每一层都能吸收到糖浆。 明旭正在用一块湿布擦拭刨冰机的刀口。他的动作很慢，沿着刀口的边缘来回擦了两次，像是正在对一段已经被保存过的数据做一次经过校准的核对，确认它的格式没有发生变化，然后用干布又擦了一遍，把水渍擦干，确保不会有残留的水分影响下一步的工序。他放下布之后抬起头来看了一圈已经到齐的...

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